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ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD ¨OMS¨ DECLARA QUE CONSUMO DE CARNES ROJAS Y PROCESADAS ES CANCERIGENO



El pasado Lunes 26/10/2015 la OMS (Organización Mundial de la Salud) envió una alerta a todos los países del mundo informando que  el consumo de carnes rojas incluidas todas las clases de carne muscular de mamíferos como porcinos, vacunos, corderos, caballos, cabras y procesadas podrían estar directamente ligadas con el desarrollo de la terrible enfermedad conocida como cáncer en humanos.

La noticia que era un hecho evidente e irrefutable para muchos de los mejores médicos del mundo y también organizaciones ecologistas, ambientalistas además de activistas por los derechos de los animales finalmente es admitida por la OMS.

El grupo de expertos de la OMS ha dictaminado que existe evidencia suficiente para declarar que el consumo de carnes rojas procesadas y embutidos como el jamón, las salchichas, las carnes en conserva, las carnes enlatadas, incluyendo también todo tipo de salsas y preparaciones con base en carne provoca o aumenta el porcentaje de riesgo para adquirir cáncer colorrectal, del mismo modo las carnes rojas son probablemente carcinógenas porque estarían ligadas al cáncer de páncreas y próstata.


Pero el problema va más lejos porque el consumo de carne no solamente provoca cáncer sino también un sin número de otras enfermedades que deterioran la calidad de vida de una persona.

Ecológicamente hablando el consumo de carne a nivel mundial con la industria cárnica a la cabeza es el culpable número uno en acelerar el calentamiento global por la emisión de gas metano a la atmósfera, la industria ganadera agudiza más la crisis climática que todo el sistema de transporte mundial junto, trayendo con ello las tragedias medioambientales que todos vemos en las noticias.

La industria ganadera a nivel mundial es culpable por utilizar cantidades gigantescas de recursos naturales para la producción de carne, está comprobado que a diario se gastan miles de litros de agua y se destruyen vastas zonas de bosques para la ganadería.

Por salud humana, por defensa de los animales y por proteger al medio ambiente del planeta resulta muy buena opción hacerse vegano o como mínimo vegetariano.

 


Esta información se venía transmitiendo por diferentes organizaciones ambientalistas, ecologistas, veganos y vegetarianos, etc. Pero la dificultad radica en que las personas en general son manipuladas por los dueños de los grandes grupos económicos quienes tienen amigos o tienen intereses en la producción del negocio de la carne y utilizan a los medios de comunicación para minimizar o desdibujar el problema generado por la industria ganadera; además tienen a su favor que el público en general solamente cree en lo que ve por la televisión y los periódicos que pertenecen a estos grupos económicos.

Este tipo de informes con caracter de alerta como el dado a conocer por la OMS debería ser una noticia que tendría que ir acompañada con campañas de prevención muy fuertes por parte de los medios de comunicación pero por lo general son minimizados, son invisibilizados; en otras palabras se informa la noticia muy superficialmente y luego no se vuelva a hablar del tema a costa del deterioro de los recursos del planeta y de la salud de las personas.

Es un buen comienzo que la OMS por lo menos en cuanto al cáncer lo admita y se pronuncie mediante una alerta para que sea conocida por el público en general en el todo el mundo, de esta manera las personas poco a poco se irán informando y pensaran en una forma de alimentación más saludable para ellos mismos y más amigable con el medio ambiente.

RESERVA FORESTAL ¨Thomas Van der Hammen de BogotᨠLA MÁS GRANDE DE AMÉRICA DEL SUR




La reserva forestal Thomas Van Der Hammen de Bogotá es cuatro veces más grande que el Central Park de Nueva York, lo que automáticamente la convierte en la más grande de América del Sur.

Con una inversión que supera los $100 MIL MILLONES de pesos (Col), la alcaldía de la ciudad de Bogotá junto con sus secretarias de planeación y ambiente empezaron los trabajos de adecuación y al mismo tiempo la compra de predios a los dueños de terrenos privados por donde pasa la reserva forestal para entregarle a la capital de Colombia uno de los mejores bosques urbanos de América. 

Se ha planificado sembrar 1.100 árboles por cada hectárea, si tenemos en cuenta que la reserva tiene un tamaño de 1395 hectáreas, podemos comprender que es un proyecto ecológico de gran importancia para Bogotá, además se busca interconectar a los Cerros Orientales con los humedales y el Río Bogotá, formando un espacio verde que se convertirá muy seguramente en el mayor y más importante pulmón para la capital.


La reserva forestal recibió su nombre en honor al geólogo, arqueólogo y botánico de origen holandés Thomas Van der Hammen quien hizo su vida en Colombia; gracias a sus conocimientos realizo enormes aportes en los estudios de las ciencias naturales, geo-ciencias y botánica entre otras, murió en el año 2010.

Según lo ha señalado el Alcalde mayor de Bogotá Gustavo Petro, serán adecuadas zonas especiales para que los ciudadanos visiten la reserva, al mismo tiempo se espera que sea un espacio de investigación y educación para la protección de la naturaleza. 

Al ser declarada reserva forestal esta enorme zona ecológica de carácter urbano garantiza  que no se podrá construir ningún proyecto para vivienda o urbanístico, lo que asegura que Bogotá quede mejor preparada para afrontar el cambio climático con un importante territorio para la reserva y recarga acuífera de la ciudad.

Es fundamental que la siguiente administración o en otras palabras el alcalde que vendrá en el futuro, complete los trabajos y la compra de predios para seguir de manera constructiva y coherente con una política unificada en esta materia, solamente así se podrá beneficiar a todos los ciudadanos de la Bogotá de hoy en dia y de las próximas generaciones.